Svatební dorty

Základem našich dortů je šťavnatý vláčný korpus s lehkým hedvábným krémem, čokoládou a spoustou ovoce.

Korpus
pečeme výhradně z vajíček z volného chovu. Z korpusů je na výběr kromě klasiky, jako je kakaový a vanilkový, také mrkvový, pistaciový, kokosový, nebo velmi oblíbený red velvet.

Krém

Co se týče náplní, krémy děláme na bázi vysokoprocentní smetany, mascarpone a kvalitní belgické čokolády. Pokud nebudete mít zájem o nahý, nebo polonahý dort, krém je dostatečně pevný i na obmazání vašich svatebních dortů. Pozn. Nepracuji s fondánem, ani marcipánem

Pokud nejste zrovna milovníci čokolády, lze připravit i odlehčenou verzi bez čokolády.

Nabídka svatebních dortů

Nejoblíbenější kombinace

Mrkvový dort s krémem z čerstvého sýra s javorovým sirupem

(Kořeněný vláčný korpus se svěžím krémem, praženými pekanovými ořechy a tekutým karamelem)

Piškotový vanilkový dort s lehkým šlehačkovým krémem +jahody

(Měkkoučký lehký korpus s krémem ze smetany, čerstvé jahody)

Dort alá Míša

(Kakaový šťavnatý korpus prolévaný belgickou hořkou čokoládou s krémem z tvarohu a smetany)

Makový dort s krémem z bílé čokolády s malinami

(Makový korpus prolitý rozvarem z malin, krém z bílé belgické čokolády a čerstvé maliny)

Citronový s lemon curd a mangem

(Citronový korpus i krém s rozvarem z manga, ideální kombinace na letní svatbu)

Red velvet

(Červený vláčný korpus s ostružinovým rozvarem a lehký krém ze sýra s vanilkou)

Pistácie

(Pistaciový korpus vlhčený rumem, krém s pistáciovým praliné)

Raffaelo kokosový s praženými mandlemi

(Kokosový korpus s krémem z kokosového praliné, bílé čokolády a smetany)

Čokoláda & višeň v rumu

(Čokoládový korpus vlhčený višovým pyré s krémem z mascarpone s višněmi)

Novinka

Lískovo/nugátový dort

Kakaový korpus s lískovými oříšky, nutelovo/nugátový krém s kousky oříšků) prémiový nugát belgické značky.